Transport Hygiene in the Food Supply Chain – Main Risks and Requirements of GFSI Standards
Write your awesome label here.
DESCRIPTION
This 1.5-hour Zoom webinar provides a practical introduction to transport hygiene requirements in the food supply chain, with a focus on the main food safety risks associated with transport activities. Participants will receive an overview of risks related to contamination, inadequate cleaning, cross-contamination, product protection, and the operational controls expected during loading, transport, and unloading.
The webinar will also explain how transport hygiene is connected to the requirements of the main certification schemes recognised by GFSI, including requirements commonly found in standards such as IFS, BRCGS, and FSSC 22000. The aim of the training is to help companies understand that transport hygiene is not only an operational issue, but also an important element of compliance, supplier management, and food safety assurance.
The webinar, delivered in Romanian and English, will be led by Violeta Gheorghe and Vladimir Surčinski and is intended for food manufacturers, logistics companies, quality managers, transport service providers, and professionals involved in food safety and supply chain management.
-----
Acest webinar Zoom, cu durata de 1,5 ore, oferă o introducere practică în cerințele privind igiena transportului în lanțul alimentar, cu accent pe principalele riscuri pentru siguranța alimentelor asociate activităților de transport. Participanții vor primi o prezentare generală a riscurilor de contaminare, curățare necorespunzătoare, contaminare încrucișată, protecția produselor și controalele operaționale așteptate în timpul încărcării, transportului și descărcării.
-----
Acest webinar Zoom, cu durata de 1,5 ore, oferă o introducere practică în cerințele privind igiena transportului în lanțul alimentar, cu accent pe principalele riscuri pentru siguranța alimentelor asociate activităților de transport. Participanții vor primi o prezentare generală a riscurilor de contaminare, curățare necorespunzătoare, contaminare încrucișată, protecția produselor și controalele operaționale așteptate în timpul încărcării, transportului și descărcării.
Webinarul va explica, de asemenea, modul în care igiena transportului este legată de cerințele principalelor scheme de certificare recunoscute de GFSI, inclusiv cerințele care apar în mod obișnuit în standarde precum IFS, BRCGS și FSSC 22000. Scopul instruirii este de a ajuta companiile să înțeleagă că igiena transportului nu este doar o problemă operațională, ci și un element important al conformității, al managementului furnizorilor și al asigurării siguranței alimentelor.
Webinarul, susținut în limbile română și engleză, va fi prezentat de Violeta Gheorghe și Vladimir Surčinski și se adresează producătorilor de alimente, companiilor de logistică, managerilor de calitate, furnizorilor de servicii de transport, precum și specialiștilor implicați în siguranța alimentelor și managementul lanțului de aprovizionare.
Created with
