Higijena transporta u prehrambenom lancu – glavni rizici i zahtjevi GFSI standards
- Level: Advanced
- Language: Croatian / Serbian
- Duration: 1:30 h
Write your awesome label here.
Key takeaways
- Ovaj Zoom webinar u trajanju od 1,5 sat pruža praktičan uvod u zahtjeve higijene transporta u prehrambenom lancu, s fokusom na glavne rizike za sigurnost hrane povezane s transportnim aktivnostima. Sudionici će dobiti pregled rizika od kontaminacije, neadekvatnog čišćenja, križne kontaminacije, zaštite proizvoda te operativnih kontrola koje se očekuju tijekom utovara, transporta i istovara.
- Webinar će također objasniti kako je higijena transporta povezana sa zahtjevima glavnih certifikacijskih shema priznatih od strane GFSI-ja, uključujući zahtjeve koji se uobičajeno pojavljuju u standardima kao što su IFS, BRCGS i FSSC 22000. Cilj edukacije je pomoći tvrtkama da razumiju kako higijena transporta nije samo operativno pitanje, već i važan element usklađenosti, upravljanja dobavljačima i osiguranja sigurnosti hrane.
- Webinar na regionalnom jeziku vode Tanja Dinić i Vladimir Surčinski, a namijenjen je proizvođačima hrane, logističkim tvrtkama, voditeljima kvalitete, pružateljima transportnih usluga te stručnjacima uključenima u sigurnost hrane i upravljanje lancem opskrbe.
LEVERAGE YOUR expertise
Sign up and stay informed!
Created with
